Was sind die Vorteile von Vakuum Marining?
Für Hausköche und professionelle Köche ist es eine ständige Verfolgung, tief aromatisierte und zartes Essen zu erreic...
MEHR LESEN-
+86-573-83962058
-
ribon188@vip.163.com
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd.
En
Vertikaler Luftstromrauchhaus
● Funktion:
Trocknen, Kochen, Rauchen, Rötungen, Duschen
Optionales kaltes Rauchen und Back
Produktdetails:
| ● Heizressourcen: Dampf, Elektro, NG, LPG | ● Rauchoptionen Rauchen oder flüssiges Rauchen | ● Kapazität: 1- 8 Wagens flexibles Design |
● Eigenschaften:
◇ SPS -Touchsbildschirmsteuerungssystem
◇ Die Fehlerdiagnosefunktion des Systems
◇ Der laufende Status der Maschine kann aufgezeichnet und zurückgesetzt werden
◇ Die Maschine kann mit allen ursprünglichen Arbeitsdaten neu starten
◇ Speziell gestaltete Luftzirkulationssystem
◇ PID -Temperaturkontrollmodus
◇ Optimales CIP -Reinigungssystem.
◇ modulare Konstruktion der Kammern
◇ Isolationsmaterial ist Polyurethanschaum oder Felswolle in der Kammerwand
◇ einen speziellen Lüfter mit niedriger Fluggeschwindigkeit und hohem Luftdruck einnehmen
°
◇ Das Luftfeuchtigkeitskontrollventil ist ausgestattet
◇ Übernahme des Lind -Weit -Entwässerungsventils
◇ weltberühmte elektrische und pneumatische Komponenten
Ryx -Serie
| Wagen | Kapazität (kg) | Macht (KW) | Elektrische Heizleistung (KW) | Dampfverbrauch (kg/h) |
| 1 | 250 | 6.1 | 30 | 40 |
| 2 | 500 | 10.1 | 60 | 80 |
| 3 | 750 | 14.1 | 90 | 120 |
| 4 | 1000 | 18.1 | 120 | 160 |
Ryxn -Serie
| Trolley | Kapazität (kg) | Macht (KW) | Dampfverbrauch (kg/h) |
| 2 | 500 | 9 | 80 |
| 4 | 1000 | 17 | 160 |
*Die oben genannten technischen Daten dienen nur als Referenz, sie kann sich entsprechend unterschiedlichen Konfigurationen ändern.
Qualität verändert die Welt,
Innovation bringt die Zukunft.
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. wurde 2003 von Herrn Shi Ming gegründet und wir sind auf die Forschung und Entwicklung sowie die Herstellung von Maschinen zur Fleischverarbeitung spezialisiert.
Als professionelles Unternehmen von Fleischverarbeitungsrauchhäusern, Vakuum -Tumbern und Schneiden und Debonieren in China haben wir diese Lösungen seit dem Jahr 2003 auch in die Welt exportiert.
Die Technologie und Lösungen wurden immer optimiert und jetzt sind die Lösungen von Ribon auf der ganzen Welt weit verbreitet. Und wir werden unsere Systeme ständig weiterentwickeln, um Ihnen bessere Technologien und Service zu bringen.
Nachricht
-
-
Welches Fleisch ist gut zu marinieren in einem Vakuumbecher?
Das Vakuumtumblaum hat die Fleischmarination revolutioniert und bietet eine signifikant schn...
MEHR LESEN -
Wie reinige ich einen Fleischmarinaden -Becher?
A Fleisch Marinade Tumbler ist ein unschätzbares Werkzeug für ernsthafte Koch, das schnelle und gleichmäßige M...
MEHR LESEN -
Was sind die Schritte beim Schlachten von Vieh?
Rinder schlachten Beinhaltet eine Reihe sorgfältig kontrollierter Schritte, um Effizienz, Sicherheit und Einhal...
MEHR LESEN
NACHRICHT SENDEN
Produktwissen
Wie funktioniert das vertikale Luftstromsystem und wie hoch sind seine Vorteile gegenüber anderen Luftstrom -Designs?
Das vertikale Luftstromsystem in a Vertikaler Luftstromrauchhaus Arbeitet durch vertikale Richtung von unten nach oben bis zur Oberseite der Kammer. Dieses Luftstrommuster soll eine gleichmäßige Verteilung von Wärme und Rauch in der gesamten Kammer gewährleisten, was zu einem konsistenten Kochen oder Rauchen der Produkte führt.
Luftzirkulation: Das System verwendet typischerweise Ventilatoren am Boden der Kammer, um Luft in den Rauchhaus zu ziehen. Diese Luft wird dann nach oben durch die Kammer zirkuliert und über die Heizelemente oder Rauchgeneratoren fließt.
Wärmeverteilung: Wenn die Luft steigt, absorbiert sie Wärme aus den Heizelementen oder trifft auf Rauch von den Rauchergeneratoren. Diese beheizte oder geräucherte Luft verteilt sich dann gleichmäßig in der Kammer und sorgt dafür, dass alle Produkte eine konsistente Wärme- und Rauchbelastung erhalten.
Sogar Kochen/Rauchen: Das vertikale Luftstrommuster sorgt dafür, dass es keine heißen oder kalten Flecken im Rauchhaus gibt. Dies führt zum Kochen oder Rauchen der Produkte, unabhängig von ihrer Position in der Kammer.
Zu den Vorteilen des vertikalen Luftstromsystems gegenüber anderen Luftströmendesigns gehören:
Gleichmäßigkeit: Das vertikale Luftstrommuster sorgt für eine konsistente Verteilung von Wärme und Rauch in der Kammer, was zu einem gleichmäßigen Kochen oder Rauchen von Produkten führt.
Effizienz: Durch vertikal zirkulierende Luft maximiert das System die Verwendung von Wärme und Rauch, minimiert den Energieverbrauch und die Reduzierung der Koch-/Raucherzeiten.
Platzoptimierung: vertikale Luftstromsysteme haben häufig ein kompaktes Design, der einen effizienten Platz in der Rauchhause ermöglicht und gleichzeitig ein erhebliches Produktvolumen entspricht.
Vielseitigkeit: Das gleichmäßige Luftstrommuster macht Vertikale Luftstrom -Rauchhäuser Geeignet für eine Vielzahl von Produkten, einschließlich Fleisch, Fisch, Käse und mehr.
Steuerung: Das vertikale Luftstromsystem kann genau gesteuert werden, sodass genaue Anpassungen der Temperatur und Rauchniveau die spezifischen Anforderungen an die Koch- oder Raucher erfüllen können.
Wie genau ist das Temperaturkontrollsystem und welchen Temperaturbereich kann der Rauchhaus erreichen?
Wie genau ist das Temperaturkontrollsystem und welchen Temperaturbereich kann der Rauchhaus erreichen?
Temperaturkontrollsysteme in Vertikale Luftstrom -Rauchhäuser Verwenden Sie häufig PID-Controller (proportional-integral-derivative).
Hier sind einige typische Merkmale und Fähigkeiten von Temperaturkontrollsystemen in Rauchhäusern:
Präzision: PID -Controller können die Temperaturen in einem sehr engen Bereich aufrechterhalten, häufig mit Genauigkeiten von innerhalb weniger Grad Fahrenheit oder Celsius. Diese Präzision gewährleistet konsistente Kochen oder Rauchergebnisse und hilft dabei, Produkte zu vermeiden.
Temperaturbereich: Der Temperaturbereich, den ein Rauchhaus erreichen kann, hängt von seinem Design und den beabsichtigten Anwendungen ab. Viele Rauchhäuser können jedoch Temperaturen von nur 10 ° C für kalte Raucheranwendungen bis zu 150 ° C oder mehr für heiße Rauchen oder Kochprozesse erreichen.
Einstellbarkeit: Temperatursteuerungssysteme ermöglichen es den Benutzern normalerweise, die gewünschte Kochen oder Rauchtemperatur gemäß den Anforderungen des spezifischen Rezepts oder Produkts einzustellen.
Überwachung: Fortgeschritten Vertikale Luftstrom -Rauchhäuser Führen Sie häufig integrierte Temperaturüberwachungssysteme auf, die Echtzeit-Temperaturwerte auf digitalen Kontrollpanels oder Touchscreens anzeigen. Auf diese Weise können die Bediener die Temperatur in der Kammer überwachen und bei Bedarf Anpassungen vornehmen.
Sicherheitsmerkmale: Temperaturkontrollsysteme können Sicherheitsmerkmale wie Überschwächungsschutzmechanismen oder Alarme für die Warnungsoperatoren bei Temperaturschwankungen oder Fehlfunktionen umfassen.
